Ensalada de tallos de brócoli asados
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Tiempo25 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada
Ensalada de tallos de brócoli asados con arándano deshidratados, semillas de girasol y pepitas de calabaza es deliciosa.
No tires los tallos y mejor aprovecharlos para preparar esta receta que es saludable, práctica y fácil.
Esta receta de Ensalada de tallos de brócoli asados es un opción para cocinar sin desperdicio.
El brócoli aporta muchos beneficios a nuestra salud, te recomiendo comerlo en ensaladas o cocido al vapor.
Esta es una receta que puedes comer en la comida, la cena o inclusive como colación o snack.
Además dicen los expertos que comer ensalada a diario porque son platillos equilibrados de nutrientes.
Aquí te comparto más opciones de ensaladas
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:385.4 kcl
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Proteinas:16.1 g
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Lipidos:22.4 g
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Colesterol:15 mg
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Carbohidratos:37.9 g
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Fibra:11 g
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Calcio:286.4 mg
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Sodio:464.4 mg
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Hierro:4.2 mg
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G. Saturadas:4.4 g
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G. Monoinsaturadas:6.2 g
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G. Poliinsaturadas:1 g
Método de preparación
Rebana los tallos de brócoli y combina en un tazón con aceite de oliva, sal y pimienta.
Calienta un sartén y asa los tallos de brócoli hasta que doren.
Incorpora hojas de acelga o las hojas verdes que estén por marchitarse en tu refrigerador para aprovecharlas; cocina hasta que comiencen a suavizar.
Agrega arándano, semillas y pepitas y saltea por 2 minutos.
Sirve en un plato hondo de presentación y espolvorea encima con el queso cotija. Comparte y disfruta.
Ensalada de tallos de brócoli asados
Ingredientes
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Rebana los tallos de brócoli y combina en un tazón con aceite de oliva, sal y pimienta.
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Calienta un sartén y asa los tallos de brócoli hasta que doren.
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Incorpora hojas de acelga o las hojas verdes que estén por marchitarse en tu refrigerador para aprovecharlas; cocina hasta que comiencen a suavizar.
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Agrega arándano, semillas y pepitas y saltea por 2 minutos.
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Sirve en un plato hondo de presentación y espolvorea encima con el queso cotija. Comparte y disfruta.